液體攪拌是化工生產過程中常用的，其作用是混合或分散物質，以便更好的達到以下攪拌效果：將包括液體在內的兩種或多種物質均勻混合，促.進表面更新，以強化萃取，浸取，吸附等物理過程以及化學反應過程；減小或消.除液體均相系中物質的濃度差，以加速化學反應，強化傳質過程；強制對流，減小熱阻，以提高傳熱速率并防止局部過熱等。攪拌可以同時達到幾個目的。再用硫酸浸取P礦漿制取P酸過程中，攪拌使P酸顆粒和生產的P石膏晶體懸浮于液體中，同時加速了化學反應，傳熱，傳質過程的進行。根據攪拌方式可分為機械攪拌，氣流攪拌，射流攪拌，靜態混合，管道混合等?；すI上，機械攪拌過程在特點的攪拌設備中進行，相應的設備稱為攪拌裝置，攪拌器，攪拌槽或攪拌釜，反應釜等。攪拌裝置主要由攪拌槽和攪拌器組成，攪拌槽是裝盛被攪拌物的容器，攪拌器包括電機，轉軸及安裝在軸底的葉輪；輔助部件包括密封裝置，支架，導流筒及槽壁上的擋板等。攪拌槽一般為直立的圓筒槽，槽底多為蝶形底或平底，攪拌器通常固定于其頂蓋。為滿足傳熱，傳質及化學反應過程的需求，攪拌槽配置有加熱或冷.卻夾套。葉輪是攪拌裝置的主要部件，它隨軸旋轉并將機械能施加于液體，推動液體運動以造成適宜的流動場，從而達到工藝對攪拌質量的要求。攪拌功率是指攪拌器在單位時間內的能.量消耗，是衡量攪拌器性能優劣的依據之一，攪拌功耗的大小取決于所期望的流型，液流速度及湍流程度。具體是指攪拌功率與葉輪的形狀，大小及轉速，液體黏度和密度，攪拌槽的形狀，大小和內部構件以及葉輪在液體中的位置有關，當發生打旋時還與重力加速度有關。