從攪拌器的功能可以知道，葉輪的大小不是任意決定的，它可以影響葉輪的排出流量，也可以影響動力消耗，也就是可以影響向液體中輸入能量的大小，說明葉輪的大小直接影響攪拌過程所需要動力，還能提供良好的流動狀態，完成預期的操作。葉輪的大小一般以槳徑的大小（所謂槳徑是指葉輪回轉時前端軌跡圓的直徑）和葉輪的寬度來衡量。槳徑的選擇與攪拌器的種類有關，與罐徑的大小有關。當攪拌罐中出現“圓柱狀回轉區”時，這個部分的混合很差，致使混合時間較長，不利于攪拌過程，所以一般都要設法縮小這個區域。如果減小槳徑就可以縮小“圓柱狀回轉區”的半徑。在低黏度液時，由于液體流動性好，能量傳遞較容易，所以不必擔心由于液體流動性好，能量傳遞較容易，所以不必擔心由于槳徑的減小會造成葉輪外圍出現死區。此時，只要葉輪的攪動液量范圍夠，就應將槳徑取小些。