攪拌器的結構類型對攪拌操作的效果有很大的影響。長期以來，工程設計人員和研究人員已開發了各種結構類型的攪拌器，每一種結構的攪拌器都只對某一種或幾種攪拌操作有良好效果，任何一種攪拌器不可能適合所有類型的攪拌操作。因此，針對特定的攪拌操作工況，選擇合適的攪拌器將是攪拌工藝設計之一。對于每一種攪拌器，要獲得其攪拌性能都需要做大量的實驗。工程上常用的攪拌器一般都已在實驗的基礎上得到了比較完整的操作性能。如從攪拌器對流體作用的流動方向上分類，可分為軸流型和徑流型兩種。實際上，這兩類攪拌器不僅使流體流型不一樣，對流體作用的力也不一樣。推進式攪拌器一般為3葉，也可為2葉或4葉。其葉片直徑與攪拌槽內徑之比為0.2~0.5，常取為0.33.螺距與葉片直徑的比值為1~2。軸流型攪拌器在旋轉時，將主要從軸的方向輸出流體。推進式攪拌器容積循環速率大，在工作時能很好地使流體流動處于湍流狀態。但由于其在旋轉時，主要對流體作用為軸向的推力，對流體剪切力很小，這種攪拌器難以使高粘度流體處于湍流狀態，也難以使高粘度流體充分攪拌混合。推進式攪拌器的轉速一般應在100~500r/min范圍內，故這種攪拌器一般適用與低粘流體的混合操作。推進式攪拌器可從攪拌槽的軸線安裝，也可使其從攪拌槽的側面或頂部的側向進入。當攪拌槽壁上不安裝擋板時，采用推進式攪拌器從側向進入的方式將能起到更好的攪拌效果。但側向安裝攪拌器一般在設備結構上較為復雜，可能會增加設備制造、安裝的難度，同時增加了制造成本。因此在工程應用時，一般扔采用從攪拌槽的軸線按章的方式，這時，如槽內無擋板、槽內流體易形成旋渦 而影響兩種流體的混合。