攪拌器選型具備兩個條件：選擇合理，方法簡便。由于液體的黏度對攪拌狀態有很大影響，所以根據攪拌介質黏度大小來進行攪拌器選型是一種基本的方法。一般攪拌器都隨黏度的高低不同使用的攪拌器也不同。隨黏度增|高的各種攪拌器選用順序為推進式、渦輪式、槳式、錨框式和螺帶式等。

根據攪拌目的選型方法是把攪拌器槳型分成快速型和慢速型兩種。前者在湍流狀態操作，后者在層流狀態操作。選用時根據攪拌目的及流動狀態來決定槳型及擋板條件，流動狀態的決定要受攪拌介質的黏度高低的影響。

低粘度均相液體混合，由于推進式的循環能力強且消耗動力少，所以是合用的，而渦輪式攪拌器因動力消耗大，雖有高的剪切能力，但對于這種混合過程并無太大必要，所以大容量液體的混合時就不合理了。槳式攪拌器因結構簡單，在小容量液體混合中廣泛應用，但是在大容量液體混合時，其循環能力就不足了。

對分散操作過程，渦輪式攪拌器因具有高剪切力和較大循環能力，所以為合用，特別是平直葉蝸輪的剪力作用比折葉和后彎葉的剪力作用大，就更為合適。推進式、槳式由于其剪切力比平直葉渦輪式的小，所以只能在液體分散量較小的情況下可用，其中槳式很少用于分散操作。分散操作都有擋板來 加強剪切效果。