攪拌操作可以使兩種或兩種以上的物料在外界力的作用下加速流動，從而使不同的物料在彼此之間相互分散，達到均勻混合，加速傳熱和傳質的目的，攪拌的物料可以是液相，固相和氣相，其中液相流體較多。通過攪拌設備的工藝過程可以使相容的液相物料均勻混合，使不相容的領液相均勻R化，使氣體在液相中均勻的分散，使固體粒子在液相中均勻懸浮。攪拌設備在工業生產中被用于物料混合，溶解，吸收，萃取，化合以及傳熱等工藝過程。在食品，醫藥，化工，水處理等工業生產中，帶有攪拌裝置的化工設備應用范圍。機械攪拌設備由攪拌罐體和攪拌裝置組成。攪拌罐體是攪拌液相流體為主體介質進行各種物理，化學過程的容器，攪拌裝置由攪拌器，攪拌軸，軸封和傳動裝置組成，傳動裝置包括驅動電機，減速機，聯軸器和機架。機械攪拌設備在工作中，由攪拌器的運動和加速物料在罐體中完成物理，化學工藝過程。由于攪拌設備的使用目的不同，機械攪拌操作可用于不同的行業，攪拌設備的結構也是多種多樣，但都通過物料的流動達到攪拌的目的。在攪拌罐體內，物料的流動狀態與攪拌罐體的形狀，有無擋板及攪拌器的形狀，安裝位置，轉速等因素進行設計，在滿足所需工藝參數的前提下，小功率消耗達到攪拌的目的。為了設計機械攪拌設備應有工藝條件參數。了解攪拌設備的工作條件，如壓力，溫度，熟悉的工作條件下的物料特性，如密度，黏度，腐蝕性等，同時還應確定攪拌的目的及相應的操作方法，如加料方式，攪拌物料中是否有固體粒子，若有應確定固體粒子的存在形式，如溶解，懸浮，沉淀等，根據這些參數或工藝要求進一步確定與物料接觸的部件的材質，判定電動機的工作環境和減速機的負載情況，確定軸封的使用條件。根據攪拌容積和系統設定攪拌罐體的結構及尺寸。根據攪拌過程中物料的流動狀態可選定攪拌器的型式并去頂是否設置擋板。