攪拌使兩種或多種不同的物料達(dá)到均勻混合的單元操作稱為物料的攪拌或混合。攪拌目的：（1）使被攪拌物料各處達(dá)到均質(zhì)混合狀態(tài)。(2)強化傳熱過程。（3）強化傳質(zhì)過程。（4）促進(jìn)化學(xué)反應(yīng)?；嚢柙O(shè)備的基本結(jié)構(gòu)：攪拌設(shè)備包括：攪拌裝置；軸封；攪拌槽（釜）。攪拌裝置包括：攪拌器；傳動機(jī)構(gòu)。軸封：填料函密封和機(jī)械密封。攪拌槽（釜）包括：槽體；擋板；導(dǎo)流筒。攪拌器' target='_blank'>化工攪拌器對液體黏度適應(yīng)性：適用于地中黏度的有槳式、渦輪式、推進(jìn)式（又稱旋槳式）及三葉后掠式；適用于高粘度的大葉片、低轉(zhuǎn)速攪拌器‘如錨式、框式、螺帶式、螺桿式及開啟平葉渦輪式等。攪拌器' target='_blank'>化工攪拌器的工作原理：一類以渦輪式為代表，具有流量小、壓頭較高的特點。平槳式、錨式、框式也屬于這一類攪拌器，但其生產(chǎn)的壓頭較低。一類以推進(jìn)式為代表，具有流量大，壓頭低的特點。螺帶式，折葉槳式等也屬于此類。攪拌器的性能：幾種常用攪拌器的典型尺寸比例、操作參數(shù)（主要指轉(zhuǎn)速或葉片端部周圍速度）、對液體黏度的適用范圍及攪拌槽中液體的流動狀態(tài)都標(biāo)注。