每個化工攪拌設備所占有的體積分率稱為相分率，通常用符號e加上適當的一標表示，很顯然，固相分率，液相分率與相分率的和為1.在此過程中，需要注意的是不相同的進料速度之比通常不同于混合器中實際的相分率，常用測量相分率的方法有壓力法。電容法，體積法等等。一、固體粒子相分率測量方法：固體料子相分率的測量方法有體積法，電容法，壓力法，光學法等。體積法：若固體的體積已知，或其質量和密度已知，則根據混合體系體積的測量，可方便地計算固體的相分率。 壓力法：此方法是基于測量體系中兩點壓差與無固含率時的變化，若體系的動壓頭相對于靜壓的變化可忽略。 對于此類方法，較大的優點就是簡單，可用于高溫，高壓操作，尤其是適合于工業反應口器操作，若高度足夠，可達到較高的精度。 二、氣相或液相相分率的測量方法：氣相或液相相率率的測量方法有液位法，壓差法，流動法等數種，其中液位法一般只適用于間歇操作體系，光電法適用于光學法測量，其優點可獲得分布信息。