攪拌槽是裝攪拌物料的容器，攪拌槽一般有圓型和橢圓形，攪拌器通常固定在頂蓋，槽底的結構以有利于流線流動。故多為蝶形底，亦可用平底。錐形底容易形成停滯區及易使懸浮著的顆粒沉聚，除特殊場合外一般不采用。為滿足傳熱，傳質及化學反應過程的需要，攪拌槽往往配置有加熱或冷.卻夾套。攪拌器是由電機，攪拌軸及安裝在底軸的葉輪組成，攪拌器是攪拌設備的核心部件，通常由電機直接驅動或通過減速機傳動，將機械能傳給液體，推動液體循環流動的攪拌操作。輔助部件包括密封裝置，支架，導流筒及槽壁上的擋板等。攪拌罐中流體循環流量是達到物料混合所不可缺少的流動狀態，而渦流擴散，剪切流又是快速達到攪拌目的的要求。攪拌器的形狀與運轉情況是決定攪拌罐內流體流動狀況的因素。根據攪拌器主要的排液方向將分為徑向流和軸向流型。徑向流型攪拌器中流體的流動方向主要是攪拌罐壁和攪拌軸垂直，流體 攪拌罐壁和攪拌后走附近轉折向上下垂直流動，軸向流攪拌器中流體的流動方向主要是攪拌罐和攪拌軸平行。混合攪拌的總體流動是將兩種不同的流體置于槽內，開動攪拌器，攪拌器的葉輪把能.量傳給液體，襯塑高速液流，液流推動周圍的液體，在槽內形成一個循環流動。在總體流動的作用下，促.進了槽內液體的均勻混合。當葉輪旋轉時，所產生的高速液流通過靜止的或運動速度較低的液體中時，由于高速液體和低速液體在其交界面上產生了速度梯度，使界面上的液體收到很大的剪切作用，而傳輸大量旋渦，并想周圍擴散，進行上下，左右，前后各方向絮亂而且會改變速度的運動。