攪拌器又稱攪拌槳或攪拌葉輪，是攪拌反應器的關鍵部件。提供過程所需要的能.量和適宜的流動狀態。攪拌器旋轉時把機械能傳遞給流體，在攪拌器附近形成高湍動的充分混合區，并產生一股高速射流推動液體在攪拌容器內循環流動。流體循環流動的途徑。

攪拌裝置設計流型與攪拌效果，攪拌功率的關系十分密切。攪拌器的關系十分密切。流型決定因素取決于攪拌器的形式，攪拌容器和內構件幾何特征，以及流體性質，攪拌器轉速等因素。流體流動方向垂直于攪拌軸，沿徑向流動，碰到容器壁面分成兩股流體分別向上，向下.流動，再回到葉端，不.穿過葉片，形成上下二個循環流動。流體流動方向平行于攪拌軸，流體由槳葉推動，使流體向下.流動，遇到容器底面再向上翻，形成上下循環流。無擋板的容器內，流體繞軸做旋轉運動，流速高時液體表面會形成旋渦，流體從槳葉周圍向卷吸至槳葉區的流量很小，混合效果較差。以液體為主體的攪拌操作，常常將被攪拌物料分為液液，氣液，固液，氣液固等幾種情況。攪拌設備的操作目的主要表現為使不互溶的液體混合均勻，制備均勻混合液， R化液，強化傳質過程；使氣體在液體中充分分散，強化傳質或化學反應；制備均勻懸浮液，促使固體加速溶解，浸取或液固化學反應；強化傳熱，防止局部過熱或過冷。